Rendre sa boutique plus performante

De nombreuses structures touristiques se dotent aujourd’hui d’un espace boutique/billetterie afin de créer un revenu supplémentaire parfois nécessaire à leur maintien.

Cette activité doit être réfléchie tant au niveau : 

• des produits qui doivent être en adéquation avec sa stratégie marketing,
• de la politique tarifaire à appliquer (de la négociation avec les fournisseurs au prix de vente)
• du merchandising et de l’aménagement de l’espace boutique/billetterie 

En effet, il ne suffit pas d’avoir de bons produits et un bon commercial pour vendre. Attirer les touristes et les locaux dans cet espace reste le plus difficile.

Il s’agit donc de repenser ou créer l’offre de son espace boutique et de la mettre en valeur.

  Module 1 : Définir les objectifs de sa boutique

• Objectifs attendus : économique, image, valorisation du territoire…
• Les conséquences de ces objectifs
• Indicateurs de performance à suivre : Chiffre d’Affaires, marge, taux de transformation, panier moyen…

Module 2 : Savoir placer sa boutique

• L’emplacement “idéal” de la boutique : flux de clientèles, zones chaudes, froides, aveugles
• Donner une identité à son espace boutique

Module 3 : Sélectionner les bons produits

• Le produit idéal : objets boutique, services payants

• Les différents types de produits : dérivés, griffés, dépôt vente…

• La gamme: ciblage, ampleur, largeur, profondeur, cohérence, prix

• La régulation du stock

Module 4 : Mettre en valeur les produits

• Placer les produits au bon endroit dans la boutique
• Placer les produits au bon endroit sur les meubles
• Règles pour bien présenter ses produits : pyramide, masse/volume, mise en scène, couleurs, lumière, étiquette de prix…

Module 5 : Stimuler les ventes

• Soigner la première impression : extérieurs, vitrine, entrée dans l’espace d’accueil
• Faire vivre les produits : renouvellement, rotation…
• L’importance de l’humain : rôle des conseillers en séjour dans la stimulation des ventes

Module 6 : Savoir gérer sa boutique

• Se donner les moyens de gérer et faire vivre sa boutique
• Les relations avec les fournisseurs
• La régulation du stock
• Identifier 5 indicateurs clés pour suivre sa boutique et ses performances

Directeur.rice, responsable du service commercial ou accueil